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浅田飴くうる日記

Himself He Cooks

500年以上続く、人種も、階級も、宗教も関係なく、お腹を満たすことが出来る共同食堂この“大きな団らん”は古くて、新しい食卓のかたちを提示している
インドのシク教総本山にあたるハリマンディル・サーヒブ<黄金寺院>では、毎日10万食が巡礼者や旅行者のために、すべて無料で提供されている。そこは宗教も人種も階級も職業も関係なく、みなが公平にお腹を満たすことができる「聖なる場所」だ。想像すらつかない沢山の食事は、毎日どのように用意されているのだろうか? スクリーンに映し出されるのは、驚くべきキッチンの舞台裏と、それに関わる人々の一切無駄のない神々しい手さばき。もちろん、近代的な調理器具は使わず、全てが手仕事で行われている。
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★★★★
by cmonkey3 | 2014-10-08 18:25 | 映画
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